Herboristerie

9 merveilleuses fleurs comestibles de nos gazons

Aujourd’hui, il me fait plaisir de vous présenter des fleurs comestibles poussant en quantité abondante sur notre pelouse, lorsqu’elles ne sont pas coupées par la tondeuse ou dans les champs et accessibles à tous, il suffit de se pencher pour les reconnaître et les récolter pour les cuisiner. Lire la suite

5 plantes médicinales pouvant vous aider à mieux dormir

Avoir un bon sommeil participe pleinement à notre bien-être. Le sommeil a une fonction essentielle pour notre santé, comme peuvent l’avoir l’activité physique ou l’alimentation. Une mauvaise nuit de sommeil peut avoir des répercussions importantes sur notre journée. D’autre part, en cas de récidives et de prolongations des troubles du sommeil, ils peuvent avoir des répercussions néfastes sur la santé. Lire la suite

Dites adieu à la dépression saisonnière

Comme le dit si bien l’école d’herboristerie FloraMedicina «Si jamais la grisaille atteint votre moral: Vous souffrez du manque de lumière? Il est temps de prendre du millepertuis, du soleil en bouteille!» Lire la suite

Les composantes du fortifiant Ail & Cie

Voici les explications d’un remède fort intéressant pour renforcer sont système immunitaire et ainsi aider à combattre différentes affections dont le rhume et la grippe durant d’hiver. Lire la suite

La grande camomille : plante souveraine de la migraine

De la famille des astéracées, cette plante prévient les maux de tête et migraines. Elle diminue l’inflammation comme les sensations de douleur liées à l’arthrite, l’asthme, les allergies et aide à faire aboutir les fièvres en sudation. Lire la suite

Les bienfaits de la tisane de thym

Depuis les temps les plus reculés, le thym est apprécié pour ses nombreuses vertus. Les Égyptiens l’utilisaient mélangé à d’autres ingrédients pour embaumer leurs morts, les Grecs en brûlaient devant l’autel de leurs dieux et les Romains l’utilisaient pour ses vertus cosmétiques et pour améliorer le sommeil. Au Moyen-âge, on lui attribuait même des qualités aphrodisiaques. De nos jours, le thym connaît de nombreuses utilisations. Lire la suite

L'agripaume cardiaque au cœur de lion

L’agripaume est une plante qui relaxe le système nerveux et cardiaque. Elle redonne du rythme aux fonctions de l’organisme, que ce soit en cas d’hyperthyroïdie ou d’irrégularité au niveau des battements du cœur ou des menstruations, par exemple. Elle est fantastique pour intervenir rapidement en cas de choc émotif et aussi pour s’en remettre à plus long terme, ainsi que pour supporter une personne aux prises avec un passage difficile dans sa vie. Amère, elle est apéritive, stimule la digestion et supporte le foie. Lire la suite

Le basilic roi des pestos!

Attention, si vous n’avez pas terminé vos récoltes de basilic, il est temps d’y penser car l’automne commence à se faire sentir. Il y a même des dangers de gel dans certaines régions. Tout comme les tomate, le basilic n’apprécient vraiment pas les températures fraîches. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’on ne les entrepose jamais au réfrigérateur. Il ne faut pas attendre le gel. À partir du moment où les températures nocturnes se maintiennent régulièrement en bas de 10 C, c’est le moment de les entrer au chaud. Le moment idéale de procéder à l’opération pesto ou de le congeler dans l’huile. Lire la suite

La verge d'or pour nos reins et notre foie!

Plante par excellence pour fortifier notre système rénal et notre foie, la verge d’or soulage l’inflammation des reins et de la vessie, les infections urinaires, la rétention d’eau et les affections hépatiques. Elle sera utile pour éliminer les calculs rénaux et les douleurs arthritiques. Lire la suite

L'Hémérocalle, une fleur culinaire

En cuisine, la fleur d’hémérocalle s’utilise fraîche. On peut la farcir, la faire frire, la braisés, la blanchir et la déshydrater. Elle se congèle bien et le bouton frais s’ouvre lorsqu’il est placé dans un peu d’eau chaude. Alors, vous pouvez cueillir la fleur en bouton et la réfrigérer. Toutes les variétés (surtout celles à fleurs simples) sont comestibles. Lire la suite

Fleurs comestibles au menu (2ieme partie)

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Voici la deuxième partie de quelques autres fleurs médicinales intéressantes avec lesquels, en vous servant de vos recettes préférées ou personnelles, vos pourrez facilement les intégrer dans votre cuisine. Lire la suite

Les fleurs comestibles au menu (1ere partie)

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Depuis des siècles, les fleurs nous fascinent par leur beauté, leur odeur et leur vertu. Elles peuvent également enjoliver un met et rehausser la saveur des aliments. Les possibilités de cuisiner avec les fleurs médicinales sont nombreuses. Le plus facile est de les incorporer… Lire la suite