Livre : Fleurs Comestibles

Comment Cuisiner Les Fleurs : culture, récolte et savoir Faire

Parution : Novembre 2014

Comment cuisiner les fleurs comestibles de A à Z

Le bonheur est dans les fleurs… et la cuisine!
Des recettes aux mille pétales et leurs vertus médicinales.

* Identification, culture et récolte
* de plus de 150 fleurs Comestibles
* Usages culinaires et médicinales
* 30 préparations et techniques
* 130 recettes faciles à réaliser

Pour 2014 : disponible seulement via internet; pas dans les libraires et bibliothèques.

Cultiver, cueillir et cuisiner des fleurs comestibles, c’est associer les plaisirs du jardinage à ceux de la cuisine. Dans ce livre, l’auteure, décrit en détail les caractéristiques de plusieurs fleurs comestibles, connues ou inédites en plus de données pratiques sur la culture, leurs vertus médicinales et les zones de rusticité de ces dernières. Côté cuisine, elle confie d’abord tous ses trucs sur la récolte et des recommandations pour la conservation?: séchage, congélation, cristallisation, etc. ainsi que des conseils sur la manière de les utiliser dans la cuisine avec des recettes simples et délicieuses.

Séance de signature et lieux de distribution :

* Montréal, Longueuil, St-Jean-sur-Richelieu
* Bromont, Sherbrooke
* Québec, Rimouski
* Lac St-Jean, Gaspésie

Pour connaître les adresses complètes des lieux de distributions :

Écrire à Nathalie au nathalieenherbes@live.ca ou au T. 438 824-8065

Commande postale (paypal) pour les régions éloignées du Québec
et pour la France, Belgique, Maroc, etc.

Prix + frais de transport : (à venir)