Livre : Fleurs Comestibles

Fleurs Comestibles, Recettes aux mille pétales

Parution : Juillet 2014

Livre sur comment cuisiner les fleurs comestibles de A à Z

Le bonheur est dans les fleurs… et la cuisine!

* Identification, culture et récolte
* de plus de 150 fleurs Comestibles
* Usages culinaires et médicinales
* 25 préparations et techniques
* 90 recettes faciles à réaliser

Cultiver, cueillir et cuisiner des fleurs comestibles, c’est associer les plaisirs du jardinage à ceux de la cuisine. Dans ce livre, l’auteure, décrit en détail les caractéristiques de plusieurs fleurs comestibles, connues ou inédites en plus de données pratiques sur la culture, leurs vertus médicinales et les zones de rusticité de ces dernières. Côté cuisine, elle confie d’abord tous ses trucs sur la récolte et des recommandations pour la conservation?: séchage, congélation, cristallisation, etc. ainsi que des conseils sur la manière de les utiliser dans la cuisine avec des recettes simples et délicieuses.

Lieux de distribution :

* Montréal, Longueuil, St-Jean-sur-Richelieu
* Bromont, Sherbrooke
* Québec, Rimouski
* Lac St-Jean, Gaspésie

Pour connaître les adresses complètes des lieux de distributions :

Écrire à Nathalie au nathalieenherbes@live.ca ou au T. 438 824-8065

Commande postale pour les régions éloignées du Québec
et pour la France, Belgique, Maroc, etc.

Prix + frais de transport : (à venir)